Fermé18h00 - 22h00Place Reine Astrid 1a - 1090 Jette, Itinéraire vers la friterie

Friterie du Miroir

Un friturier emballe une commande dans le papier de la Friterie du Miroir

L’histoire de la Friterie du Miroir

Depuis des siècles, la frite est un produit qui trouve sa place dans tous les villages de Belgique. Elle a même réussi à s’exporter à travers le monde et se faire une sérieuse place dans la gastronomie. A travers la Friterie du Miroir, nous souhaitons lui faire honneur.

David Antoine, tout sourire dans son tablier de la Friterie du Miroir
@davidantoine

Ma folle histoire d’amour avec la frite

Salut, moi c’est David Antoine@davidantoineAnimateur radio et télé, co-fondateur de la Friterie du MiroirIl a envoyé le premier paquet de frites dans l’espace, créé la sauce « La 16/20 » avec Brussels Ketjep et sillonné le pays pour La Meilleure Friterie.InstagramFacebookTikTok. Si vous me suivez à la radio ou à la télé, vous savez sans doute que je suis resté un grand gamin. Et mon plus grand rêve de gosse, le voici : ouvrir ma propre friterie. Une vraie de vraie, authentique, populaire et sans chichis.

Toute ma vie a été rythmée par cette passion pour notre trésor national. J’ai fait des trucs complètement dingues par amour pour la frite : le tout premier paquet de frites dans l’espace, la création de la sauce « La 16/20 » avec Brussels Ketjep, et j’ai sillonné le pays pour animer l’émission La Meilleure Friterie. J’en ai vu, j’en ai goûté, et découvert les secrets de mes amis frituristes.

La façade illuminée de la Friterie du Miroir, place du Miroir à Jette, de nuit

Vingt ans que je me vois dans ce Miroir

Mais pour que ce rêve devienne réalité, il lui fallait son ancrage. Ça fait maintenant 20 ans que je viens à Jette. Vingt ans que ma vie bruxelloise s’est construite ici et s’est jouée en grande partie sur cette Place du Miroir. Et pour tout vous dire, ça fait 20 ans que j’avais ce rêve fou en tête : reprendre un jour cette friterie iconique.

Un cornet de frites fraîches rempli à la pelle, au-dessus de la friteuse

Noir, jaune, rouge et zéro chichi

En 2026, la Friterie du Miroir (ré)ouvre enfin ses portes, et je vous fais une promesse, les yeux dans les yeux : ici, on ne trichera jamais. On revient à l’essentiel, au brut, au vrai.

Ma promesse ? Des frites fraîches de tradition, une cuisson parfaite à la graisse de bœuf, et un accueil chaleureux dans un fritkot qui arbore fièrement nos couleurs : noir, jaune, rouge.

C’est authentique, c’est belge, et c’est terriblement jettois. Hâte de vous croiser au comptoir, un cornet à la main !

La galerie de la Friterie du Miroir

  • La galerie de la Friterie du Miroir
  • La façade illuminée de la Friterie du Miroir, de nuit
  • Une barquette de frites garnie, sur le papier de la friterie
  • David Antoine et son équipe derrière le comptoir
  • David Antoine devant la friterie, au crépuscule
  • Un cornet rempli à la pelle, au-dessus de la friteuse
  • Les boîtes de la friterie, au-dessus du bac à frites
  • David Antoine, tout sourire dans son tablier
  • Un friturier ferme un sac de commande
  • La borne de commande et la mascotte de la friterie
  • Les friteuses en inox et le bac de frites dorées
  • David Antoine montre fièrement son tablier
  • Des mains plient le papier aux couleurs de la friterie
  • Le comptoir et sa vitrine de snacks
  • David Antoine, un cornet de frites à la main devant la friterie
  • Une barquette de frites posée sur le comptoir
  • David Antoine et l’équipe, de bonne humeur
  • L’affiche de la friterie et l’écran de commande
  • Une barquette de frites prête à être servie
  • David Antoine sur la place du Miroir, l’église de Jette derrière lui
  • Un friturier à l’œuvre derrière les friteuses
  • Un friturier emballe une commande dans le papier de la friterie
  • David Antoine salue son équipe d’une poignée de main
  • Les boîtes de la friterie alignées au-dessus des frites
  • L’entrée de la friterie et ses bornes de commande
  • David Antoine accoudé au comptoir
  • Un passant photographie la friterie illuminée, de nuit
  • Un friturier prépare un sac de commande
  • La cuisine en inox et ses friteuses
  • David Antoine devant l’enseigne de la Friterie du Miroir
  • L’équipe prépare les commandes derrière le comptoir
  • David Antoine sert au comptoir